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《红楼梦》中提到的倭瓜，出当今最清明最真理的“刘姥姥二进荣国府”情节中。曾来打过打秋风的刘姥姥报本反始澳门银河骰宝，丰充后带着些“枣儿、倭瓜并些野菜”再进荣国府“贡献姑奶奶、小姐们尝尝”。在随后贾府的宴席上说酒令儿，也不脱庄稼东说念主“现成的内容儿”：

刘姥姥两只手比着，也要笑，却又掌住了，说说念：“花儿落了结个大倭瓜。”世东说念主听了，由不的大笑起来。（第40回）

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倭瓜于今是我国朔方一些地区对南瓜或南瓜的某个品种的俗称，也写稿“窝瓜”。

扑朔迷离的开端

南瓜原产好意思洲，是地舆大发现后由欧洲东说念主带到欧洲、再传到寰宇其他地区的。日本学者星川清亲在其《栽培植物的发源与传播》一书中，对倭瓜的得名给出了一种解释。他说，南瓜有日本南瓜、欧好意思南瓜等品种，日本南瓜又叫倭瓜。日本倭瓜的发源地大要是从墨西哥南部到南好意思洲一带地区，15-16世纪新航线开辟后与其他南瓜品种全部传入欧洲，日本天文十年（1541年）由葡萄经纪东说念主从柬埔寨传入日本的丰后或长崎，取名倭瓜。

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然则中国所说倭瓜，与这个日本品种是不是一趟事呢？这个品种是不是从日本引入中国，不时了日本东说念主我方取的这个名字，又演化为对南瓜的一种通称？它是否标明了南瓜干与中国的一个路子呢？

对于中国南瓜的发源，有些学者根据我国明中世畴昔已有南瓜的纪录或疑似信息以为，我国南瓜教诲应发生在哥伦布飞动新大陆之前，我国有可能是南瓜的原产地之一。他们立论的依据主如若：元末明初贾铭（生卒省略，据载入明时已百岁）所作《饮食应知》和明代兰茂（1397-1476）所著《滇南本草》均著录有南瓜称呼，不错确认在元代或明代中期之前，亦即哥伦布飞动好意思洲之前我国即已栽培南瓜。

但这些说法一直遭到另一些学者的质疑。他们以为，明中世畴昔的纪录并不可靠或另有所指，我国南瓜必是新大陆发现之后迤逦传入的。在中国迄今未发现南瓜野生种，因此它不是原产于中国。在哥伦布飞动好意思洲后短短几年间，南瓜就以果实或瓜子的边幅传入了欧洲，但到16世纪中世以后才牢固走向农田、成为食品、走上餐桌。在新大陆的早期欧洲外侨向印第安东说念主学习，也广泛教诲、食用南瓜。跟着16世纪欧洲早期殖民者来到东南亚，包括南瓜在内的好意思洲和欧洲农作物开动传入这里，并进一步传到东亚其他国度。举例星川清亲就指出了南瓜从柬埔寨传入日本的时候和路子。这么，南瓜的栽培、耗尽、不雅赏等, 应该在16世纪中世即明代中期传入中国。

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四库全书版《本草撮要》：“时珍曰：南瓜种出西番，转入闽浙……”

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比年有学者对上述史料再作念查验后明确指出，《饮食应知》可能不是元末明初作品，而是晚明或清初坊间杂抄旧书并掺合我方生涯教化免强而成的，托名元东说念主贾铭，以便销售。该书多有摘记《本草撮要》的迹象，其对于南瓜的内容主要脱胎于《本草撮要》，不及以手脚元代已有南瓜的左证。《滇南本草》则有明清传抄者一再增补，其对于南瓜的纪录相同有掇录《本草撮要》关连内容的迹象，其写稿时候当在《本草撮要》之后，以致入清之后。

中国东说念主、日本东说念主谁先吃到南瓜

这么看来，李时珍成书于1578年(明万历六年)的《本草撮要》，就成了纪录我国南瓜发源史的要津文件。《本草撮要》“菜部第二十八卷”对南瓜是这么先容的：

南瓜种出南番, 转入闽浙, 今燕京诸处亦有之矣……结瓜正圆, 大如西瓜, 皮上有棱如甜瓜。一册可结数十颗, 其色或绿或黄或红。经霜收置暖处, 可留至春。其子如冬瓜子。其肉厚色黄, 不可生食, 惟去皮瓤瀹(煮烹)食，味如山药。同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。

从李时珍的描写来看，南瓜是从东南亚即南番领先传入闽浙，以后牢固深入内地并北上传入燕京诸处的。

有学者查验深刻历史文件后指出，对于李时珍这段讨教不可孑然看待、牵强附会，而应放在那时我国对外关系的时期布景中去矫捷。这个历程可能是这么的：新航线开辟后，西方殖民势力大举东来，1511年葡萄牙攻占满剌加（马六甲），1517年葡萄牙使臣皮莱资（又译皮莱士）率船抵达广州，以朝贡为名但愿觐见天子，绽放商业。1520年皮莱资一溜获准先后到达南京、北京，但不久后，明廷收到满剌加国王的求助书，控告葡萄经纪东说念主已占领其地，于是朝廷在1522年下令驱散葡东说念主。次年葡东说念主商船再来广州肯求互市，遭到拒却，葡东说念主遂攻掠广东新化，但被守军击退，随后纷纷转到闽浙海岸，皇冠正网开采据点进行私运商业，也间有武力悍戾抢掠之举，直到1548—1549年明朝兴师销毁，方告适度。这是那时明朝政事生涯中的大事，亦然东南沿海公共碰到的一大风云。这恰是李时珍开动编写《本草撮要》不久前的事，李时珍所说“出南番，转入闽浙”，恰是指葡萄经纪东说念主由南海到东海迤逦遑急浸透的历程。在其心目中，南瓜是由这批番商带来的。明东说念主那时称葡萄牙为佛郎机，不知其国场合，误以为在满剌加（马六甲）隔邻，因而也视为南番。

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前述南瓜传入日本的情况，正可佐证李时珍的讨教。葡萄经纪东说念主将南瓜从柬埔寨传入日本时，恰是其在我国闽浙沿海势力最盛的时候。而此时葡萄经纪东说念主也曾把南瓜传进了中国，是以我国南瓜应是先于日本传入的。恰是皮莱资一溜北上南京和北京后，胜仗将南瓜手脚礼物带到两京的。此时南瓜传到欧洲也惟一二十多年，东说念主们对其食用价值的顽强尚不够充分，只限于庭园、药圃、温室栽培，供不雅赏、酌量、药用，因此很可能是葡萄牙使臣特等从葡国佩带这种虽不属宝贵却相等新奇堪玩之物或种子手脚觐见之礼的。

“今燕京诸处亦有之矣”，李时珍的这句话标明，到刘姥姥生涯的18世纪中期（亦即曹雪芹写稿《红楼梦》的技巧），南瓜在她的家乡北京郊区扎根多年了。刘姥姥所说的“倭瓜”彰着即是对南瓜的通称。刘姥姥固然不会知说念，几百年前开动的全球化程度对她的乡下生涯有着怎么的影响。

2020年3月非法出境缅甸。2021年9月24日自缅甸经边境投案自首，实行隔离医学观察。9月26日新冠病毒核酸检测阳性，转运至瑞丽市方舱医院隔离诊治，诊断新冠肺炎确诊病例（轻型，缅甸输入）。

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“倭瓜”之绅士行于朔方并见诸文件，是清康熙以后的事了。这也正与《红楼梦》的描写相恰当。

其他体裁作品中的南瓜

真理的是，大体与《本草撮要》同期问世的百回本演义《西纪行》中，有一个“刘全进瓜”的故事：唐太宗梦游阴曹，被十殿阎王送回世间“返本还阳”。唐太宗暗意“朕回红尘，无物可酬金，惟答瓜果云尔”。“十王喜曰：‘我处颇有东瓜、西瓜，只少南瓜’。”太宗还阳后出招贤榜，招得刘全，头顶南瓜，仰药而死，小数灵魂直赴阴司，从此阴司方才有了南瓜（第10-11回）。阴司阴曹百物不缺，惟少南瓜，需东说念主间君王相赠，看来南瓜虽已一齐传播，但毕竟仍属崭新物事！

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世德堂本《西纪行》：“我处颇有东瓜、西瓜，只少南瓜……”

刘全进瓜故事最早见于元代杨显之的杂剧《刘全进瓜》，《西纪行》中这个故事即开端于此。但该脚本现已不存，无法得知剧中刘全所进为何瓜，据称山西省洪洞县广胜寺明应王殿有十三幅壁画态状了这个故事，但笔者未能查到其瓜的品种。

《西纪行》成书后，“刘全进瓜”故事还被一些演义戏剧加以演绎，大宗复旧了所进为南瓜的情节。真理的是，在云南曲稿《唐王游阴曹》中，这一切皆是玉帝安排的：先是由下凡东说念主间的袁天罡送给刘全南瓜种子一粒，刘全教诲了南瓜，并赴阴间去献瓜，接着玉帝下旨条目十殿阎王贡献南瓜，这就又把南瓜从阴曹传播到了天廷。

晚于曹雪芹的另一位演义内行李汝珍，在《镜花缘》中对倭瓜的价值给出了体裁性的赞好意思。演义写说念，正人国吴氏弟兄提及“天朝”恶风成规，“其肴不辨味之好丑，惟以价贵的为尊”，尊有害之燕窝而贱灵验之倭瓜。后来吴氏弟兄用倭瓜、燕窝等为主东说念主公唐敖一溜送行，“……及至把饭吃完，倭瓜早已六根清净，还剩好多燕窝”（第12回）。

在李汝珍眼中，有意民生国计的倭瓜，价值远高于用于夸富的燕窝！

（作家：徐波）

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